Dýně je typickou podzimní plodinou, která nás zahřeje svou oranžovou barvou i výživnou dužinou. Dužina dýně se skládá z 90 % z vody, ale i tak obsahuje spoustu minerálů, karotenu a vlákniny. Z dužiny si můžeme připravit polévku, kaši, koláč nebo třeba dýňové máslo.
Ale nejen dužina je cenná. Semena dýně jsou pravým pokladem pro naše zdraví. Mají vysoký obsah oleje, který obsahuje omega-3 i omega-6 mastné kyseliny. Tyto kyseliny jsou důležité pro správnou funkci srdce, cév a mozku. Semena dýně také obsahují hodně bílkovin, aminokyselin, minerálů a vitaminů. Z minerálů je nejvíce zastoupen zinek, který podporuje imunitu, hojení ran a plodnost. Z vitaminů najdeme v semenech dýně vitaminy A, B, C, D a E. Tyto vitaminy chrání naše buňky před poškozením, podporují růst a regeneraci tkání a zlepšují náladu.
Dýňová semínka mají mnoho pozitivních účinků na naše tělo. Pomáhají například:
- udržovat zdravé ledviny a močové cesty
- zabránit nechtěnému úniku moči
- zmírnit potíže s prostatou
- snižovat hladinu špatného cholesterolu v krvi
- regulovat krevní tlak a snižovat riziko srdečních a cévních onemocnění
- udržovat normální hladinu cukru v krvi u diabetiků
- dodávat vitaminy a minerály během těhotenství
Dýňová semínka si můžeme nasušit a jíst jako pochoutku nebo je přidat do salátů, müsli nebo pečiva. Můžeme si z nich také vyrobit dýňové mléko nebo máslo. Dýně je tedy skvělou potravinou pro tělo i duši, kterou bychom si měli dopřát co nejčastěji.